Cahit Şaher, Ankara Devlet Konservatuvarı Opera Bölümü mezunudur. Mezuniyetinin ardından Ankara Devlet Operası ve İstanbul Devlet Operası’nda solist olarak sahne aldı. Almanya Mainz Devlet Operası ve Avusturya Viyana Volksoper’de mesleki çalışmalar yaparak uzmanlığını geliştirdi.

1970’lerden itibaren TRT ve özel televizyon kanallarında çok sayıda film, dizi ve programda seslendirme yaptı; reklam ve tanıtımlarda sesiyle görev aldı. Ayrıca TRT 2’de sanat programları sundu ve çeşitli haber programlarında çalıştı. Uğur Dündar’ın sunduğu Arena programının seslendirmesini üstlendi.